طريقة عمل المسخن

 إليك طريقة عمل المسخن، وهو وجبة تقليدية في المطبخ العربي:المكونات:- 500 غرام من لحم الضأن أو الدجاج مقطع قطع صغيرة- 2 بصلة متوسطة الحجم مفرومة- 4 فصوص ثوم مهروسة- 2 حبة طماطم...

اقرأ المزيد

لحم الصغار او المقلقل بالطريقة اليمنية

 إليك طريقة عمل وصفة لحم الصغار اليمنية، المعروفة أيضًا باسم "لحم الصغير المقلقل":المكونات:- 1 كيلوغرام من لحم الغنم الصغير مقطع إلى قطع صغيرة- 2 بصلة متوسطة الحجم مفرومة- 4 فصوص...

اقرأ المزيد

طريقة محشي الخضار

طريقة عمل محشي الخضارالمكونات:- خضار محشوة مثل الكوسة أو الباذنجان أو البطاطا أو الفلفل الحلو أو الكرنب.- لحم مفروم (اختياري)- أرز مصري قصير الحبة ( يحبذ إن توفر)- بصلة مفرومة- ثوم...

اقرأ المزيد

طريقة طبخ السلتة اليمنية

طريقة عمل السلتهافرمي أربعه فص ثوم ضيفي للمدرة أو الحرضة ( طبق مصنوع من الطين او الفخار) ملعقتين سمن نباتي أو زيت، قلبي الثوم إلى أن يصبح لونه ذهبي، ثم قطعي نصف حبة بصل وحبة بيبار...

اقرأ المزيد

طريقة عمل اسباجيتي باللحم المفروم

 طريقة عمل الاسباجيتيإليكِ طريقة عمل السباغيتي باللحم المفروم:المكونات:- 250 غرامًا من المكرونة.- 250 غرامًا من لحم البقر المفروم.- 1 بصلة متوسطة الحجم، مفرومة.- 2 فصوص من الثوم...

اقرأ المزيد

طريقة عمل الكبدة

طريقة عمل الكبدةالمكونات:نصف كيلو من الكبدة 10 فص ثوم مهروس 3 ثمرة فلفل رومي ربع كوب من الخل ربع كوب من عصير الليمون2 ثمرة فلفل حار (اختياري ) ملعقة كبيرة بهارات اللحم ملعقة صغيرة...

اقرأ المزيد

طريقة عمل الكباب بالفحم ( القنم ) اليمني

طريقة عمل الكباب بالفحم ( القنم ) على طريقة مطعم الكندي اليمني المقادير: كيلو لحم بقري، حمراء، بدون دسم، ويفضل قليل ثربة كبش.. ثوم اخضر بصل اخضر شمار بسباس اخضر فلفل اسود كمون ملح زيت...

اقرأ المزيد

طريقة عمل كبسة الدجاج

طريقة عمل كبسة الدجاج بالنسبة للمقدار تبعنا حجم الدجاجة متوسطة والرز ثلاث كاسات جبن وبالنسبة لمقدار البصل والطماطم حبة بصل وحبة طماطم والبهارات استخدم ملعقة صغيرة وممكن نستبدل...

اقرأ المزيد

طريقة عمل بنت الصحن اليمنية

بنت الصحن من المعجنات اليمنية التي تعتبر من الوصفات الشهيرة في اليمن، وتعود بنت الصحن الى التراث اليمني ويطلق عليها أيضا إسم سبايا وهي من الوجبات الشهية وسهلة التحضير. مقادير...

اقرأ المزيد

طريقة عمل اللازانيا

طريقة عمل اللازانيا  المكونات : لحم مفروم بصلتين 3طماط بسباس اخضروبيبر كبزرة وبقدونس جبنة موتزيريللا التتبيلة :فلفل اسود كمون وكبزرة مطحونين بسباس احمر وبسباس حبشي ليمون...

اقرأ المزيد

طريقة عمل الكبة بالصينية

كبه بالصينية المقادير عجينه الكبة : كيلو لحم عجل كيلو برغل مغسول ومصفى بصلة كبيره مقطعه 3 ملاعق كبيره بهارات مشكله اصليه ملح مقادير الحشوة: كيلو لحمة مفرومه عجل او خروف حسب...

اقرأ المزيد

طريقة عمل الصيادية العدنية

طريقة عمل الصيادية العدني  طبقات الصيادية المكونات :  كيلو سمك فيليه  كيلو رز بسمتي بسباس عدني يغلى ويطحن بالخلاط بهارات الصيادية بحسب الرغبة  حبتين...

اقرأ المزيد

طريقة عمل الزجني او الزقني الحبشي

طريقة عمل الزجني او الزقني  المكونات : يمكنك استخدام كيلو من اللحم البقري او الدجاج  كيلو ونص بصل احمر 4 ملاعق بهارات حبشي  4 ملاعق بسباس حبشي 3...

اقرأ المزيد

عمل الكفته بطريقة سريعة

عمل الكفته بطريقة سريعة الكمية تكفي:شخصين وقت التحضير:10 دقائق وقت الطهي:15 دقيقة المقادير: 1/2 كيلولحم مفروم 2 ملعقة برغل كبيرة عدد 1بصلة متوسطة عدد 2فص ثوم عدد 4عيدان بقدونس مقدارملح...

اقرأ المزيد

لحم كباب الطريقه المصرية

 كباب ( بالطريقه المصرية ) * الكمية تكفي:3 أشخاص * وقت التحضير:10 دقائق * وقت الطهي:120 دقيقة * المقادير:1/2 كيلولحم عدد 1بصلة متوسطةعدد 1فص ثوم مقدارسمن مقدارملح وفلفل وبهارات. *...

اقرأ المزيد

كبسة الدجاج التقليدية

طريقة عمل الكبسة التقليدية  طبعاً بالنسبة للمقدار تبعنا حجم الدجاجة متوسطة والرز ثلاث كاسات جبن وبالنسبة لمقدار البصل والطماطم حبة بصل وحبة طماطم والبهارات استخدم ملعقة...

اقرأ المزيد

دجاج مشوي بالفرن مع رزأبيض

دجاج مشوي بالفرن مع رزأبيض بخلطة البصل والزبيب ... نتبل الدجاج بالخلطة التالية : عصير ليمونة – معجون طماطم – ملعقة صغيرة خل – ملح – فلفل أسود – ذرة هيل وقرفة - كركم – كمون - ذرة...

اقرأ المزيد

طريقة عمل مضغوط باللحم

طريقة عمل مضغوط باللحم ... المقادير : كيلو لحم بعظم - بصل مقطع شرائح متوسطة - طماطم مقطع مربعات صغيرة - ثوم مقطع شرائح - ملح - بهارات صحيحة ( قرفة - مسمار - هيل - ورق غار -...

اقرأ المزيد

طريقة عمل برياني الدجاج

طريقة عمل برياني الدجاج ...  المقادير : دجاج منزوع الجلد ومقطع الى أرباع - زبادي - ثوم - زنجبيل - شوية كزبرة ونعناع طازجين - بهارات برياني - ملح - كركم - بودرة فلفل...

اقرأ المزيد

طريقة عمل الرز البخاري

الرز البخاري ...  المقادير : بصل مفروم - جزر مبشور- طماطم مقطع شرائح - زبيب - ملح بهارات ( فلفل أسود - كمون - هيل ) - معجون طماطم - قرون فلفل حار الطريقة : نحمر...

اقرأ المزيد