فتافيت نجوم السعيدة فتافيت نجوم السعيدة

الجمعة، 13 أبريل، 2012

كبسة التونة من مطبخ ريم القرشي

كبسة التونة من مطبخ ريم القرشي
المقادير:

2 علب تونة يفضل القطع المتماسكة
2كوب ارز بسمتي طويل الحبة منقوع لمدة ساعة
1 ملعقة اكل ملح
ملعقة كبيرة زيت
2 اعواد قرفة
فلفل اسودمطحون مقدار ملعقة صغيرة
4 حبات هيل
مقدار ملعقة صغيرة لكل من كمون وكزبرة ناشفة
نصف ملعقة كاري
عدد 1 بطاطا مقطعة مكعبات صغيرة
1طماطم مفروم
1 بصل مفروم
3 فصوص ثوم مهروس
1 ملعقة صلصة طماطم

طريقة التحضير:
يحمر البصل والبطاطا والثوم في الزيت حتي يصير لون البصل ذهبي ثم يضاف الطماطم حتي ينشف الماء قليلا
ثم تضاف البهارات والملح والصلصة ويضاف الماء ويترك حتي يغلي نضيف التونة مع التحريك قليلا.
عند بدء الغليان يضاف الرز. و يترك علي نار هادئة حتي يستوي الرز

وصحتين وعافية..
.....اكمل قراءة الموضوع

صانونة سمك سهلة وصحية من مطبخ شذى اليمن

صانونة سمك سهلة وصحية من مطبخ شذى اليمن
المقادير :سمك
بصلة مقطعة مربعات صغيرة
بطاطة مقطعة مربعات صغيرة
باذنجان مقطع مربعات صغيرة
طماطة منزوعة القشرة ومقطعة
اثنين فصوص ثوم
بيبر وبسباس اخضر وكبزرة
حوائج ( بهارات ) حسب الرغبة
الطريقة :
اقلي السمك مع قليل زيت حتى يحمر شوية وطلعيه على جنب بعدين ضيفي البصل تتشوح شوية
وضيفي البطاط والباذنجان يقتلي معاه ثم ضيفي الثوم والحوائج مثل الكمون والفلفل والهرد او حسب الرغبة
ضيفي الطماط حتى يتجانس مع الخليط وفي الاخير ضيفي السمك والكبزرة ورشة ليمون واذا حاباه يكون
سائل زيدي شوية ماء

وبالهناء والشفاء ^_^
.....اكمل قراءة الموضوع

الثلاثاء، 27 مارس، 2012

مندي الدجاج من مطبخ شذى اليمن

مندي الدجاج من مطبخ شذى اليمن

المكونات :
دجاجة مقطعة نصفين
بصلة
بطاطة
رز مزة
بهارات :كمون وكبزرة حبوب مطحونين -هرد -كاري -ملح وفلفل -وملعقتين زبادي -ثومة
الطريقة :
نتبل الدجاجة قبل نص ساعة تقريبا
نقلي البصل لحد مايحمر ثم نضيف البطاط لحد مايحمر ثم نخرجه على جمب بعدين نضيف الدجاجة
تقتلي شوية ثم نخرجها على جنب
بنفس الدست نعمل الرز مع المي ونعمل فوق الدست مصفى ونعمل داخله الدجاجة والبطاط ونعمل جنب
الدجاجة قطعة فحم بقصدير للتبخير ونغطي القدر مع المصفى بالالمنيوم باحكاام ونخليه شوية على النار
لحد مايغلي الماء ونرجعه الفرن لحد ماينشف الماء وتستوي الدجاجة



وبالهناء والشفاء ^_^
.....اكمل قراءة الموضوع

السبت، 24 مارس، 2012

عمل المطبق من مطبخ شذى اليمن

عمل المطبق من مطبخ شذى اليمن

المكونات :
كوب دقيق بر
نص كوب دقيق ابيض
ملعقة حليب
ربع ملعقة صغيرة شتوة
الحشوة :
بصل مقطع مبرعات صغيرة
طماط مقطع مربعات صغيرة
بسباس كبزرة وبيبر
بيض
الطريقة :
نعجن العجين بمي ونخليه خفيف .. ناخذ ملعقة من العجين ونسكبه فوق الطاوة ونفرده بالملعقه بحركة
دائرية ونخليه خفييف لحد ماينجح العجين ونخرجه على جمب
نعيد الطريقه مرة ثانية ونصب داخله جزء من الحشوة مع بيضة ونتبله بالملح والفلفل ونغطيها بالعجينة
الاولى لحد ماينجح ونخرجه وندهنه بالسمن البلدي

وبالهناء والشفاء ^_^
.....اكمل قراءة الموضوع

السوق الخيري السنوي ( مدرسة محمد علي عثمان الاهلية ) 29/3/2012

السوق الخيري السنوي ( مدرسة محمد علي عثمان الاهلية ) 29/3/2012

للــعـــائــــلات فقـــــط : ( السوق الخيـــري الســــنوي )

يتشرف نادي اتحاد الطلاب وصناع الحياة في مدرسة محمد علي عثمان الاهليه ..

بدعوة جمهورة الكريم لحضور فعاليات ( الــســــوق الخيـــري الســـنوي )

والذي يأتي هذا العام بحلة جديدة وانشطة متنوعة تلبي رغبات جمهورة ومتعة زواره ..

ولأول مره : مــفـاجأت تـنــال رضــاكــم وتـحـقــق مــرحــكــم وراحــتــكم ^_^

( وايضا تخفيضات في اسعار تذاكر الالعاب ) ( سحوبات على جوائز قيمة )

ريــع هــذا الســـوق الخيــــري لجهات مستحقة ..

نتشرف بحضوركم وبإذن الله سنكون اهلاً لثقـــــتكم :)
===================================

( المكان والموعد ) :

مــكــان اقامة فعاليات السوق الخيري : حديقة دريم لاند الحــوبان .

موعد اقامة فعاليات السوق الخيري : يوم الخميس 29 / 3 / 2012 من الساعه الثامنه والنصف صباحاً حتى الساعة الثامنة مساءاً .


.....اكمل قراءة الموضوع

الاثنين، 19 مارس، 2012

كيكة شوكلاته مزينه بورود الشوكلاته من مطبخ شذى اليمن

كيكة شوكلاته مزينه بورود الشوكلاته من مطبخ شذى اليمن

6 بيض -كوب الا ربع دقيق _كوب الا ربع سكر _ربع كوب كاكاو_ملعقة صغيرة فانيليا _
ملعقة كبيرة بايكينج باودر
نخلط المكونات الناشفة مع بعض (الدقيق _الكاكاو_البايكنج باودر)بعد نخلهم
نسخن الفرن ثم نخلط البيض والفانيليا على اعلى سرعة لمدة 3دقايق ثم نضيف السكر ونستمر بالخلط
من 5 الى 10 دقايق حتى يرتفع الخليط ويفتح لونه
نضيف الدقيق تدريجيا ونخلطه بالمضرب اليدوي باتجاه واحد ونسكبه بالصحن المناسب للكيك ونتركه
25 او 30 دقيقة حتى نتأكد انها استوت

كريمة الشوكولاتة :
توضع القشطة على النار حتى تبدأ بالغليان نضيف الشوكولاتة البني ونحرك حتى تسيييح مع القشطة
نطفي النار ونسيبها على جمب عشان تبرد

عمل التورتة :
نقطع الكيكة نصفين متساويين ونأخذ الجزء الاول ونشربه بعصير اناناس او مشروب غازي وندهنه
بقليل من كريمة الشوكولاتة البني ثم نضع الجزء الثاني ونكرر نفس الخطوات
نملس الكيكة من الخارج بكريمة الشوكولاتة ونساويها من جميع الجوانب ونملسها حتى تكون تكون
متساوية من جميع الاتجاهات

بعد مانتأكد من تغطية الكيكة بالكامل نحطه بالثلاجة عشان تتماسك وبعدين نزينها


طريقة التزيين :
نسيح شوكولاتة ونعملها بكيس حراري او كيس حلواني ونفتح فتحة صغييرة منه ونعمل اشكال ورود
باللون الابيض والبني ونتركها تنشف ونزين بها الكيكة وبالهناء والشفاء ^_^
.....اكمل قراءة الموضوع

كيكة شوكلاته مزينه باوراق الشوكلاته من مطبخ شذى اليمن

كيكة الشوكلاته مزينه باوراق الشوكلاته من مطبخ شذى اليمن
المكونات :
6 بيض -كوب الا ربع دقيق _كوب الا ربع سكر _ربع كوب كاكاو_ملعقة صغيرة فانيليا _
ملعقة كبيرة بايكينج باودر
نخلط المكونات الناشفة مع بعض (الدقيق _الكاكاو_البايكنج باودر)بعد نخلهم
نسخن الفرن ثم نخلط البيض والفانيليا على اعلى سرعة لمدة 3دقايق ثم نضيف السكر ونستمر بالخلط
من 5 الى 10 دقايق حتى يرتفع الخليط ويفتح لونه
نضيف الدقيق تدريجيا ونخلطه بالمضرب اليدوي باتجاه واحد ونسكبه بالصحن المناسب للكيك ونتركه
25 او 30 دقيقة حتى نتأكد انها استوت

كريمة الشوكولاتة :
توضع القشطة على النار حتى تبدأ بالغليان نضيف الشوكولاتة البني ونحرك حتى تسيييح مع القشطة
نطفي النار ونسيبها على جمب عشان تبرد
عمل التورتة :
نقطع الكيكة نصفين متساويين ونأخذ الجزء الاول ونشربه بعصير اناناس او مشروب غازي وندهنه
بقليل من كريمة الشوكولاتة البني ثم نضع الجزء الثاني ونكرر نفس الخطوات
نملس الكيكة من الخارج بكريمة الشوكولاتة ونساويها من جميع الجوانب ونملسها حتى تكون تكون
متساوية من جميع الاتجاهات

بعد مانتأكد من تغطية الكيكة بالكامل نحطه بالثلاجة عشان تتماسك وبعدين نزينها
طريقة التزيين :
نسيح شوكولاتة وندهن اوراق شجر باستخدام فرشاة ونتركها تنشف ثم نزيل الاوراق لتأخذ الشوكولاتة
شكل الورقة وتزين بها الكيكة وباهناء والشفاء ^_^
.....اكمل قراءة الموضوع

الخميس، 15 مارس، 2012

رولات التوست بالدجاج المقلية

رولات التوست المقلية

المقادير :
كيس توست منزوع الأطراف
حشوة دجاج
جبن سائل وبقدونس واي اضافات تحبيها وعجينه السمبوسة المنزلية ( دقيق وزيت وملح وماء )


 رولات التوست مقلية
الطريقة بالصور :
نفرد شريحة التوست بالنشابة وندهنها بجبن سائل
ونضع الحشوة بطرف التوست كما هو مبين في الصورة



نلف التوست ونحكم إغلاقه





نفرد العجينه فرد رقيق ونحط التوست الملفوف بطرفها ( عجينة البف )



نلف العجينة ونغلق أطرافها كما هو مبين بالصورة



نكمل
وهنا بعد ما لفيت العجينة عدل وصارت كذا



بعد ما نخلص الكمية كلها نقليه بزيت حار مو مرة
يعني بمجرد نحط التوست تبدأ تظهر الفقاعات زي كذا



هنا شكلها بعد القلي



 وبعدين نقطعها بالمايل وهذا شكلها


ونقدمها بالهناء والشفاء

الطريقة منقوله من منتدى مجلس عنيزه
.....اكمل قراءة الموضوع

ثلاث نصائح لتخسري وزنك بشكل اسرع واضمن

ثلاث نصائح لتخسري وزنك بشكل اسرع واضمن

إذا كنت تخططين لخسارة الوزن فأنت لست وحدك هناك الكثير من النساء اللاتي يحاولن خسارة أوزانهن بطرق مختلفة ولكن هناك نصائح يجب أن نتساهل فيها:

- السماح لنفسك بتناول بعض الممنوعات اثناء إتباع برنامج لتخفيف الوزن جزء هام من الحفاظ على التحفيز الضروري للاستمرار في البرنامج. وبالرغم من أن تقليل الباستا والخبز يمكن أن يساعد على خفض الوزن، إلا ان تناول هذه الاطعمة من حين لأخر يمكن أن يدفعك الى الاستمرار في الحمية.

- لا تستعملي التمارين كنوع من العقاب بعد تناول قطعة حلوى أو كوب من العصير. الكثير من الاشخاص يكرهون التمرين لأنه ببساطة يعني عقوبة لهم لتناول طعام دسم. التمرين جزء هام للحفاظ على جسم رشيق ومرن، ولخسارة الوزن وللحفاظ على صحة جيدة، لذا من الجيد أن تعتبرها إيجابية بدلا من نوع من العقوبة.

- تناولي أطعمة مخصصة للحمية مثل مجموعة Maxitone’s Low GI Sculptress.
ولكن تجنبي حبوب تخفيف الوزن التي لا تعتبر اختيارا آمنا دائما.
.....اكمل قراءة الموضوع

طريقة عمل الزلابيه من مطبخ Faith Abdullah

طريقة عمل الزلابيه من مطبخ Faith Abdullah

المكونات:
5 اكواب دقيق ابيض
ملقعه ملح
2 تي سبون خميره فوريه (شتوه)
ملعقتين زيت
بيضه
كوبين ونصف كوب ماء دافي

الطريقه:
تخلط جميع المكونات جيدا قبل سكب الماء والزيت في وعاء عميق, ثم نسكب الماء ونقوم بخلط العجين الا ان تتماسك وتكون رطبه ( تكون ارطب من الصلصال)
اذا تماسكت العجين نسكب ملعقتي الزيت ونعجنها الا ان نرا ان الزيت تداخل مع العجين, ثم نقوم بلم العجين علا شكل كروي في الوعاء
حتا تصير العجين جاهزه, لازم نغطيها بصحن وفضل ان تغطا كامله بكيس بلاستيك وتترك مده خمس ساعات الا ان تلاحض انتفاخ العجين
بعد ملاحضه بأن العجين انتفخت, نلمها وبعدين يتم تقطيعها الا كريات صغيره ونضعهم في صحن مدهون بزيت
في وعاء لقلي العجين يجب ان يكون عميق وان لا يكون الزيت قليل حتا تقتلي العجينه جيدا
نتم بمد كريات العجين في صحن مدهون بزيت حتا لا تلصق العجين وتتمزق عند رفعها او مدها, واذا لاحضتي بأن العجين تضبس في الصحن الي بتمدي فيه اضيفي قليل من الزيت عشان يكون المد سهل
بعد ان تتاكدي بان الزيت صار حامي جدا جدا ضعي قطعه العجين الممدوده فيه وقلبيها حين ترين انها اخذت اللون البني
ملاحضه بستطاعتن ان نعجن العجين في نصف الليل وتركها لليوم الثاني!!





اذا لاحضتي بأن كميه الماء كثيره علا العجين فازيدي قليل من الدقيق الا ان تري انها تماسكت, لاكن حاولي بأن لا تكون العجين قاسيه

.....اكمل قراءة الموضوع

35b5479ebf05415b9deb3224f782f970 Increase Google Page Rank