طريقة عمل كيكة الخشب

كيكة الخشب من مطبخ شاعرة البنيان

مقادير والتوفي عباره عن:

 كوب سكر .
علبة قشطة.
وطريقتها نذوب السكر أول شيء على نار هادئة.
بعدها نحط القشطة.
الآن التوفي جاهز
نصبه على الكيكة.
ندخلها الثلاجة تتماسك قليلاً .. ونقطعها مربعات.
وبالعافية عليكم.

المقادير:
كأس طحين الى كأس وربع
كأس سكر
نصف كأس زيت
أربع بيضات
ملعقة باكينج باودر
ملعقة كاكاو بودرة
علبة حليب سائل

الطريقة:
1- نخلط السوائل مع بعض الي هم الحليب السائل والبيض والزيت.
2 - نضع المواد الجافة اللي هم السكر والطحين والكاكاو وآخر شيء الباكينج باودر..
3 - نحضر الصينية الي بنحط فيها الخليط وندهنها بشوية زيت >>> شوي بس!!
4 - ناخذ ملعقة واحدة كبيرة أو واحدة ونص على حسب حجم الصينية ونحطه و نوزعه جيدا
5 - ندخلها الفرن لمدة بسيطة حتى تجمد على الشواية فقط
6 - لما نطلعها نصب عليها نفس المقدار اللي حطيناه بالمره الأولى.. .. الكيكة طبقات
يعني تستوي الطبقة الثانية طلعوها وحطوا بعدها وهكذا إلى أن ينتهي مقدار الخليط .

اقرأ المزيد

فوائد وطريقة عمل اللبى الطبيعي واللبى الصناعي

فوائد وطريقة عمل اللبى الطبيعي واللبى الصناعي

تعريفه:

هو سائل يخرج من الثدي في أول أيام بعد الولادة أو أول (الحليب)بعد الولادة ويتكون فقط في اول الأيام بعد الولادة ثم يختفى ويكون غني بالمواد الغذائية .ويحتوي على أضعاف ما يحتويه اللبن من بروتين وعناصر معدنية وفقير بالدسم والسكر اللذان لا يحتاجهما الوليد في أيامه الأولى ، كما يحتوي على أجسام مضادة لزيادة مناعة الوليد ومقاومته للأمراض كما أن له أثراً ملينا مما يعتبر معه غذاءًمثالياً للوليدوعندما تحلب الشاة بعد ولادتها ويطبخ هذا الحليب يتجمد و يصبح أشبه مايكون بالبيض الشبه المقلي يؤكل وله طعم لذيذ جدا ومن ذاقه فلنينساه.

الأمراض التي يعالجها :

مرضى القلب

تصلب الشرايين

الكوليسترول

جلطات القلب

جلطات الدماغ

الشلل النصفي

الحبسة الكلامية

الحساسية

الربو

الاكزيما

الشقيقة

التهاب المفاصل

الامراض المناعية

داء السكري

لجمال البشرة

لتقوية الذاكرة و التركيز

لضعف النمو

فقر الدم و سرطانات الدم

المقادير:

كوب من  من اللبى وهو اول حلبه للغنم بعد الولاده والثانيه ويكون حليب لونه شديد الصفار

4 اكواب حليب

الطريقه :

يخلط المقدارين ويصب في قدرضع القدر في قدر اكبر فيه ماء مغلي

ضع القدر على النار حتى تلاقي انه اتماسك ويكون كذا جهز

يرش عليه سكر وحبة بركه ويؤكل

هويجمع بين القشطه والجبنه يتماسك زي الجبنه ولا يملح زي القشطه

اللّبـــأ او مايسمى بالعامية (الالبه او الصمغ) وهو عباره عن المادة اللزجه ذات الون الشاحب التي تخرج من ثدي الام (في الانسان والحيوان ايضا) بعد الولاده مباشره وقبل تدفق الحليب.

ويمكن الحصول على هذه المادة من ثدي البقرة أو الغنم او الناقة مباشرة بعد ولادتها لجنينها ولمدة 3 أيام متتاليه

فوائد اللبـــأ - لللبـــأ (سبحان الله) فوائد لا تعد ولا تحصى اذ ان فيه علاج لأكثر من 100 مرض مزمن وخطير!! فقام علمائنا الاجلاء بالبحث فيها واجراء التجارب اللازمة المستفيضه وعلى رأسهم الدكتور الطبيب جمال القدسي .

ففوائد اللبـــأ عظيمة للكبار كما هي للاطفال حديثي الولاده، ومنها:

تصلب الشرايين وارتفاع الكوليسترول في الدم

جلطات القلب وجلطات الدماغ والشلل النصفي

والحبسة الكلامية وكافة التحسسات الموسمية ، وايضا التهاب المفاصل و البهق أو الذئبة الحمراء أو داء الفقاع الجلدي , وكافة الأمراض المناعية الذاتية الأخرى، كذلك لكل من فقدوا جمالهم وجمال بشرتهم في حوادث الحروق والعمليات الجراحية , والتشوهات الجلدية ,

وجفاف البشرة ونقص جمالها وصفائها , ولكل الرجال والنساء الذين يريدون أن يحصلوا على بشرة بيضاء نقية صافية كالحرير،

لكل من يعانون من الأمراض الإنتانتة المضنية المتعبة والتي لا تفارقهم إلا قليلا والتي تتصف بالضعف الشديد في المناعة أو التهاب لوزات متكررة أو التهاب جيوب متكررة أو التهاب في القصبات مزمن ,

أو التهابات في المسالك البولية متكررة , أو التهابات نسائية متكررة , أو غيرها من الأمراض المزمنة، ... وامراض اخرى لا مجال لحسرها في هذا المكان.

امثله على ذلك:

***لقد وجد ان اعطاء هذه المادة الى كبار السن (اعمارهم فوق الخمسين سنه) لمدة 3 اشهر متتاليه - والمعروف ان كبار السن لديهم هشاشة في العظام وتبدو عظامهم تحت الاشعه السينيه وكأنها اسفنجة مثقبه - عملت مادة اللبـــأ على مليء تلك الثقوب في العظام واصبحت عظامهم وكأنها اقوى من ذي قبل بل واقوى مما كانت عليه في ايام شبابهم.

***تعتبر هذه المادة اكسير الشباب اذ بعد اجراء نفس التجربه السابقه على نفس الاشخاص وجد ان جلودهم رجعت الى طبيعتها الاصليّة في ايام الطفوله!!

بقي ان اذكر لكم اعزائي كيفية الحصول عمليا على تلك الماده لنستطيع تناولها بشكل يومي منتظم.. حيث يكمن في هذا الموضوع شيء من الصعوبه اذ يجب على الشخص تحري بقرة او غنم والدة حديثا وحلبها لمدة 3 ايام متتاليه فتتجمع لدينا حوالي 5 - 10 التار من تلك المادة - لا نقوم بغليها لأن الغلي يفقدها الكثير من الفوائد - نعمل على خلطها مع نفس الكميه من حليب البقر او الاغنام العادي ونقوم بعمل اللبنة (بالطريقه المعروفه وخصوصا لدى اخواننا الاردنيين والسوريين والفلسطينيين والريف المصرى) ثم نجعل الناتج بشكل كرات صغيره ونحفضها بزيت الزيتون فتبقى مخزنه من دون ان تفسد.. ونأخذ كل يوم كره واحده نأكلها في طعامنا وبذلك نكون قد حصلنا بأذن الله على فوائد اللبـــأ.

هذه طريقة عمل اللبى الصناعي تلبية لطلب واحده من الاخوات وعشان الكل يستفيد ^__^

تجيبي حليب بقرة عادها ولدت واذا ما فيش حليب بقره والده تجيبي زبادي وبيض وحليب الممتاز وتعملي له شذاب ( عشبه خاصة للحقين بتلاقيها عند اي محل خضار ) وفلفل اسود وحبه سوداء وشويه ملح وتحركيها وبعدين تحطه فوق النار وما تحركاها وبعدما تغلي المكونات تهدي النار وتغطي القدر وتخليها لمدى عشر دقائق يجمد ويصبح قطعة جامده محيط بها ماااااااااااء ...
الكميه بتكون .. علبه زبادي .. ست حبات بيض .. علبه حليب الممتاز والاضافات بتكون حسب الرغبه..
طبعا حليب البقره اذا اتواجد ويكون احلى واطعم وافيد ما عاد بتعمليش البيض والحليب الممتاز فقط بتضيفي الشذاب والحبه السوداء والفلفل الاسود الحبوب وشويه ملح ^_* اما اذا ما فيش الحليب حق البقرة هذا بتضطري انك تعملي الخطوات السابقه ^_^

وبالهناء والشفاء :)

اقرأ المزيد

التشيز كيك بطريقة سهلة

التشيز كيك بطريقة سهله من مطبخ شذى اليمن

الكونات:
2قرطاس بسكوت ماري
زبدة سائلة
جبنة كيري الجرة(5 او 7 ملاعق)
علبة قشطة
كريمة مخفوقة
ملعقة زبادي
قرطاس جيلاتين
قرطاس جيلي الفراولة او مربى التشيز كيك

الطريقة:
نطحن البسكوت حتى يصبح ناعم ثم نعجنه مع الزبدة السائلة ونكبسه كبس خفيف داخل
الصحن المخصص بالتشيز كيك ونضعه بالثلاجة لحد مانجهز الخليط
نخلط الكريمة حتى تثخن ثم نضيف باقي المكونات ونصبها فوق البسكوت ونعيدها للثلاجة
ونتركها 12 الى 24 ساعة بعدها نجهز خليط الجيلي او مربى الفراولة ونصبه على
الخليط ونعيده للثلاجة ليبرد
 ثم يقدم بالهناء والشفاء ^_^

ملحوظة: ممكن تستبدلي طبقة البسكوت بطبقة من الكيك

اقرأ المزيد

بروست الدجاج والشيبس المقرمش

بروست الدجاج والشيبس المقرمش من مطبخ شذى اليمن

المقادير :
دجاج مقطع قطع باحجام مختلفة
كمون وكبزرة مطحون
فلفل وملح
بسباس احمر اوشطة
زبادي
ليمون
حليب سائل او بودرة
قلييل شتوة( خميرة )
دقيق
بيض
بقسماط

الطريقة :
يتبل الدجاج ويترك ساعة ليتشرب التتبيلة ثم يغمس بالدقيق ثم بالبيض ثم البقسماط ثم يوضع بزيت القلي على النار او في القلايه.
ملحوظة : البطاط ينقع بماء وخل مدة ساعتين او اكثر ثم يقلي عشان يكون مقرمش من برة وطري ولذيذ من جوا ^_^

وبالهناء والشفاء ^_^

اقرأ المزيد

طريقة عمل الزربيان

الزربيان من مطبخ ريم القرشي

المقادير:
لحمة مستوية نص استواء في ماء وملعقة كاري وفلفل اسود مطحون وملح
رز بسمتي حسب الرغبة
2بصل كبير
2بطاطا متوسطة
5 فصوص ثوم
علبة صغيرة زبـادي
بهارات الزربيان
كمون-هيل - قرفة - قرنفل - فلفل اسود  - كزبرة ناشفة - وملح

الطـريقـة:
نطحن بهارات الزربيان ونخليها على جنب
نقطع البصل شرائح ونحمرها في الزيت حتى تصير بنية اللون نصفيها من الـزيتونحطها في كاسة الخلاّط الكهربائي ونصب عليه شوية مـاء ونضيف الثوم والـزبـاديونطحنهم تـمـام ونخليهم على جنب
في القدر نحط اللحمة مع الـبطـاطة ونقلبـه شوية على النـار ونضيف البـهارات المطحـونة وخلطـة البصل والـزبـادي والملح
نغطي القدر ونخليها لمدة ربع سـاعة
نغلي الرز مع ملح وقرفة وهيل حبوب ونسويه نص استواء
بعدها نضيف كمية من الرز على اللحم ونقلبه مع بعض ثم نضيف باقي الرز بدون تقليب
نضيف على الرز صباغ الزربيان ونسوي حفرة ونضع فنجان فيه بصل وشوية زيت ونحط عليه جمرة ونغطي القدر لمدة ربع ساعة على نارهادئة
وصحتين وعافية..

اقرأ المزيد