الدجاج المشوي بالفرن مع الخضار

الدجاج المشوي بالفرن مع الخضار

المكونات بدون مقادير

دجاجة كاملة مغسولة و منظفة بالخل و الملح و الطحين عشان الزفرة ..

بصلة كبيرة مفرومة و مخلوط معها بهارات متل الحبهان و الكركم و فلفل اسود و بهارات الدجاج..

تقريبا راس ثوم و اكتر مدقوق و ايضا مخلوط معه البهارات..

خضار مشكلة متل ذرة حبيبات

بازيلاء و جزر و بطاطا مقطعين و مشروم..

حبة بندورة مفرومة و ممكن صويا صوص و ملح طبعا

كيس الشوي الخاص بالفرن حجم كبير او يمكنك استخدام القصدير بحيث تلفيه على الصينيه قبل وضع المكونات وبعد ما توضعي المكونات داخل الصينيه غطيها بالقصدير

الطريقة: 

نعمل فتحات بالدجاجة بواسطة السكين(فتحات او شقوق كبيرة)

و نرش عليها الهيل و فلفل اسود و قرفة و كركم و بهار مشكل و ملح و قليل من الصويا صوص 

و نفرك الدجاجة بهم جيدا من الداخل و الخارج و بالفتحات

نحشي الشقوق بالثوم و نحاول نفرك الدجاجة بخلطة الثوم ونحشيها عند الصدر

و نحشيها من الداخل بالبصل المفروم و المفروك بالبهارات

نقلب الخضار مع بعض و نضع عليها القليل من الملح و الفلفل الاسود

نضع القليل من الخضار داخل كيس الشوي

نضع الدجاجة على الخضار و نوزع باقي الخضار حولها

نغلق الكيس جيدا و نعمل فتحة صغيرة بالكيس لخروج البخار

و ندخلها الفرن لمدة ساعة و نص تقريبا الى ان تستوي و بعدها نقص الكيس ونحمر الوجه 

ممكن اضافة القليل من الصويا صوي لتعطي لون

و قد موها بالعافيه ..