طريقة عمل المقلب او الشؤاف

المُقّلَب او الشؤاف اليمني
المقادير:
في الخلاط علبة زبادي كبير 4 ملاعق حليب باودر
رشة ملح
ملعقة سكر
طريقة عمل المقلب او الشؤاف
(علبة حليب مركز (حليب الشاهي
4 اكواب دقيق بر
ملعقة صغيرة حبة البركة
ربع ملعقة صغيرة خميرة فورية
ماء حسب الحاجة
الطريقة:
نخلط كل المقادير مع بعضها في الخلاط الكهربائي لنحصل على عجينة سائلة قريبة من عجينة الكيك
نتركها لتتخمر لمدة ساعتين بعدها نضيف 2 بيضات وملعقة صغيرة باكينج باودر ونخلطهم مع المزيج
(نمسح المقلاة الطاوة) بمنديل مغمس بزيت ونسكب قليل من العجين ونفتحها على كل الطاوة ونتركها تتحمر
بعدها نقلب الشؤاف للجهة الثانية حتى تتحمر نشيله من النار وندهنه بزيت سمسم.
يتقدم مع اومليت وسحاوق الجبن او عسل وطبعآ الشاهي الحليب وصحتين وعافية.
الطريقة من مطبخ : ريم القرشي

ليست هناك تعليقات:

إرسال تعليق

اكتب تعليقك هنا .. وضع اقتراحاتك و ماتتمنى منا مساعدتك به