طريقة عمل المقلب او الشؤاف

المُقّلَب او الشؤاف اليمني

المقادير:
في الخلاط علبة زبادي كبير 4 ملاعق حليب باودر
رشة ملح
ملعقة سكر

(علبة حليب مركز (حليب الشاهي
4 اكواب دقيق بر
ملعقة صغيرة حبة البركة
ربع ملعقة صغيرة خميرة فورية
ماء حسب الحاجة
الطريقة:
نخلط كل المقادير مع بعضها في الخلاط الكهربائي لنحصل على عجينة سائلة قريبة من عجينة الكيك
نتركها لتتخمر لمدة ساعتين بعدها نضيف 2 بيضات وملعقة صغيرة باكينج باودر ونخلطهم مع المزيج
(نمسح المقلاة الطاوة) بمنديل مغمس بزيت ونسكب قليل من العجين ونفتحها على كل الطاوة ونتركها تتحمر
بعدها نقلب الشؤاف للجهة الثانية حتى تتحمر نشيله من النار وندهنه بزيت سمسم.
يتقدم مع اومليت وسحاوق الجبن او عسل وطبعآ الشاهي الحليب وصحتين وعافية.
الطريقة من مطبخ : ريم القرشي

اقرأ المزيد

فاهيتا الخضار , ساندوتشات دايت

فاهيتا الخضراوات

* المقادير:
- ملعقتان صغيرتان زيت نباتي.
- كوب بصل مقطع إلي شرائح عرضية.
- كوب فلفل احمر أو اخضر أو أصفر مقطع.
- كوب فاصوليا حمراء مجففة.
- نصف كوب ذرة مجمدة.
- نصف عبوة صلصة تاكو (متوافرة في الأسواق).
- ثلث كوب ماء.
- ربع كوب كزبرة طازجة مقطعة.
- خبز تورتيلا دافئ حجم 6 بوصات.

* التحضير:
- سخني الزيت في مقلاة كبيرة علي نار هادئة ثم أضيفي له البصل والفلفل.
- اطهي المزيج لمدة 4 دقائق مع التقليب المستمر من حين لآخر.
- أضيفي الفاصوليا والذرة وصلصة التاكو والماء واتركي المزيج حتى الغليان.
- اخفضي الحرارة واطهي المزيج حتى يصبح أكثر كثافة.
- ارفعيه من على النار وأضيفي له الكزبرة.
- قومي بوضع نصف كوب من المزيج فوق كل شريحة خبز واثنيها.

اقرأ المزيد

شاوارما دايت

شاورما دايت

المقادير ::
*4 صدور دجاج
*2 بصل مفروم + 5 فصوص ثوم مفروم
*2 م ك صويا صوص
ملح + بهارات + 1 فلفل حار حسب الرغبة
شرائح جبن قليل الدسم + خس شرائح + مخلل خيار
كاتشب + مايونيزقليل الدسم يفضل الاستغناء عنه )

الطريقة ::
نحمس البصل مع الثوم ثم نضع عليه الدجاج بعد تقطيعه شرائح ونقلبه لمدة خمس دقائق على نار عاليه ثم نضع الفلفل الحار + الصويا صوص ونقلب لمدة دقيقة ثم نطفى النار نحضر خبز الشاورما (بر) بفردها كاملة بدون فتح الطبقتين ندهنها بخليط الكاتشب والمايونييزقليل الدسم ثم نضع شرائح الخيار المخلل ثم شريحة جبنه قليلة الدسم ثم شرائح من الخس واخيرا نضع كمية من الدجاج مع قليل من الصوص اللى معاه.

وبالهناء والشفاء😘

اقرأ المزيد

ساندويتش التركي السريع , دايت

ساندويتش التركي السريع

ملعقة طعام زبادي بدون دسم
2ملعقة صغيرة مستردة
2 قطعة خبز اسمر
ورقة خس
2-3 شرائح لحم تركي مطهو خال من الدسم
2 شريحة طماطم
شريحة رفيعة من الفلفل الاصفر الحلو
قطعة جبن شيدر بدون دسم (اختياري)

الطريقة :
نقلب الزبادي مع المستردة وندهن بها الخبز نضع الخس
و التركي و الطماطم و الفلفل و الجبن و يقدم بالهناء والشفاء ..

الساندويتش الواحد به :
كالورى : 222
كلسترول : 21 ج
دهون : 3 ج
صوديوم : 841
كربوهيدرات : 33 ج
بروتين : 18 ج

اقرأ المزيد

سندويتشات دايت , تاكوس أو تاكو الدجاج

تاكوس أو تاكو الدجاج

المقادير :
كوب بصل مقطع
فص ثوم مهروس
2 كوب صدور دجاج مقطعة و مطبوخة
نصف كوب صلصة طماطم
1 فلفل اخضر حار مقطع صغير
خس مقطع
حبة طماطم متوسطة مقطعة و مفرغة من البذور
نصف كوب جبنة شيدر نصف دسم مبشورة
ملح – فلفل
رقائق التاكوس او خبز اسمر
الطريقة :
في مقلاة متوسطة نضع ملعقة طعام زيت ثم البصل و الثوم و نقلب الى ان ينعموا
ثم نقلب معهم الدجاج و صلصة الطماطم و الفلفل الحار و الملح و الفلفل و
نتركهم على نار متوسطة الى ان ينضجوا
نحضر الخبز و نضع الدجاج مع الطماطم و الخس و الجبنة و يقدم حارا
الساندويتش الواحد به :
كالوري : 283 كلسترول : 51 ج صوديوم : 729 م ج كربوهيدرات : 25 ج بروتين : 20 ج

اقرأ المزيد