كيكة الكاكاو مزينه باوراق الشوكولاته البيضاء

كيكة الشوكلاتة مزينه باوراق الشوكلاتة

المكونات :

6 بيض -كوب الا ربع دقيق _كوب الا ربع سكر _ربع كوب كاكاو_ملعقة صغيرة فانيليا _ ملعقة كبيرة بايكينج باودر

نخلط المكونات الناشفة مع بعض (الدقيق _الكاكاو_البايكنج باودر) بعد نخلهم.

نسخن الفرن ثم نخلط البيض والفانيليا على اعلى سرعة لمدة 3دقايق ثم نضيف السكر ونستمر بالخلط من 5 الى 10 دقايق حتى يرتفع الخليط ويفتح لونه.

نضيف الدقيق تدريجيا ونخلطه بالمضرب اليدوي باتجاه واحد ونسكبه بالصحن المناسب للكيك ونتركه 25 او 30 دقيقة حتى نتأكد انها استوت.

كريمة الشوكولاتة :

توضع القشطة على النار حتى تبدأ بالغليان نضيف الشوكولاتة البني ونحرك حتى تسيييح مع القشطة نطفي النار ونسيبها على جمب عشان تبرد.

عمل التورتة :

نقطع الكيكة نصفين متساويين ونأخذ الجزء الاول ونشربه بعصير اناناس او مشروب غازي وندهنه بقليل من كريمة الشوكولاتة البني ثم نضع الجزء الثاني ونكرر نفس الخطوات نملس الكيكة من الخارج بكريمة الشوكولاتة ونساويها من جميع الجوانب ونملسها حتى تكون تكون متساوية من جميع الاتجاهات بعد مانتأكدي من تغطية الكيكة بالكامل نحطه بالثلاجة عشان تتماسك وبعدين نزينها

طريقة التزيين :

نسيح شوكولاتة وندهن اوراق شجر باستخدام فرشاة ونتركها تنشف ثم نزيل الاوراق لتأخذ الشوكولاتة شكل الورقة وتزين بها الكيكة وبالهناء والشفاء ^_^

اقرأ المزيد

رولات التوست بالدجاج المقلية

رولات التوست المقلية

المقادير :
كيس توست منزوع الأطراف
حشوة دجاج
جبن سائل وبقدونس واي اضافات تحبيها وعجينه السمبوسة المنزلية ( دقيق وزيت وملح وماء )

الطريقة بالصور :
نفرد شريحة التوست بالنشابة وندهنها بجبن سائل

 
ونضع الحشوة بطرف التوست كما هو مبين في الصورة

نلف التوست ونحكم إغلاقه

نفرد العجينه فرد رقيق ونحط التوست الملفوف بطرفها ( عجينة البف )

نلف العجينة ونغلق أطرافها كما هو مبين بالصورة

نكمل
وهنا بعد ما لفيت العجينة عدل وصارت كذا

بعد ما نخلص الكمية كلها نقليه بزيت حار مو مرة

 
يعني بمجرد نحط التوست تبدأ تظهر الفقاعات زي كذا

هنا شكلها بعد القلي

وبعدين نقطعها بالمايل وهذا شكلها

ونقدمها بالهناء والشفاء 

 

اقرأ المزيد

ثلاث نصائح لتخسري وزنك بشكل اسرع واضمن

ثلاث نصائح لتخسري وزنك بشكل اسرع واضمن 

إذا كنت تخططين لخسارة الوزن فأنت لست وحدك هناك الكثير من النساء اللاتي يحاولن خسارة أوزانهن بطرق مختلفة ولكن هناك نصائح يجب أن نتساهل فيها:

- السماح لنفسك بتناول بعض الممنوعات اثناء إتباع برنامج لتخفيف الوزن جزء هام من الحفاظ على التحفيز الضروري للاستمرار في البرنامج. وبالرغم من أن تقليل الباستا والخبز يمكن أن يساعد على خفض الوزن، إلا ان تناول هذه الاطعمة من حين لأخر يمكن أن يدفعك الى الاستمرار في الحمية.

- لا تستعملي التمارين كنوع من العقاب بعد تناول قطعة حلوى أو كوب من العصير. الكثير من الاشخاص يكرهون التمرين لأنه ببساطة يعني عقوبة لهم لتناول طعام دسم. التمرين جزء هام للحفاظ على جسم رشيق ومرن، ولخسارة الوزن وللحفاظ على صحة جيدة، لذا من الجيد أن تعتبرها إيجابية بدلا من نوع من العقوبة.
- تناولي أطعمة مخصصة للحمية مثل مجموعة Maxitone’s Low GI Sculptress.
ولكن تجنبي حبوب تخفيف الوزن التي لا تعتبر اختيارا آمنا دائما.

اقرأ المزيد

طريقة عمل الزلابيه اليمنية

طريقة عمل الزلابيه من مطبخ Faith Abdullah

المكونات:
5 اكواب دقيق ابيض
ملقعه ملح
2 معلقتين خميره فوريه (شتوه)
ملعقتين زيت
بيضه
كوبين ونصف كوب ماء دافي

الطريقه:
تخلط جميع المكونات جيدا قبل سكب الماء والزيت في وعاء عميق, ثم نسكب الماء ونقوم بخلط العجين الا ان تتماسك وتكون رطبه ( تكون ارطب من الصلصال) اذا تماسكت العجين نسكب ملعقتي الزيت ونعجنها الا ان نرا ان الزيت تداخل مع العجين, ثم نقوم بلم العجين علا شكل كروي في الوعاء حتا تصير العجين جاهزه, لازم نغطيها بصحن وفضل ان تغطا كامله بكيس بلاستيك وتترك مده خمس ساعات الا ان تلاحض انتفاخ العجين بعد ملاحضه بأن العجين انتفخت, نلمها وبعدين يتم تقطيعها الا كريات صغيره ونضعهم في صحن مدهون بزيت في وعاء لقلي العجين يجب ان يكون عميق وان لا يكون الزيت قليل حتا تقتلي العجينه جيدا نتم بمد كريات العجين في صحن مدهون بزيت حتا لا تلصق العجين وتتمزق عند رفعها او مدها, واذا لاحظتي بأن العجين تمسك في الصحن اللي بتمدي فيه اضيفي قليل من الزيت عشان يكون المد سهل بعد ان تتاكدي بان الزيت صار حامي جدا جدا ضعي قطعه العجين الممدوده فيه وقلبيها حين ترين انها اخذت اللون البني .
ملاحظه بستطاعتنا ان نعجن العجين في نصف الليل وتركها لليوم الثاني حتى يتخمر افضل !!

اذا لاحضتي بأن كميه الماء كثيره علا العجين فازيدي قليل من الدقيق الا ان تري انها تماسكت, لاكن حاولي بأن لا تكون العجين قاسيه

اقرأ المزيد

كيكة الشوكولاته البيضاء

كيكة الشوكلاته البيضاء من مطبخ شذى اليمن

المكونات :

6 بيض -كوب الا ربع دقيق _كوب الا ربع سكر _ربع كوب كاكاو_ملعقة صغيرة فانيليا _
ملعقة كبيرة بايكينج باودر
نخلط المكونات الناشفة مع بعض (الدقيق _الكاكاو_البايكنج باودر)بعد نخلهم
نسخن الفرن ثم نخلط البيض والفانيليا على اعلى سرعة لمدة 3دقايق ثم نضيف السكر ونستمر بالخلط
من 5 الى 10 دقايق حتى يرتفع الخليط ويفتح لونه
نضيف الدقيق تدريجيا ونخلطه بالمضرب اليدوي باتجاه واحد ونسكبه بالصحن المناسب للكيك ونتركه
25 او 30 دقيقة حتى نتأكد انها استوت

كريمة الشوكولاتة :

توضع القشطة على النار حتى تغلي ثم تضاف قطع الشوكولاتة البيضاء ونقلب الخليط حتى تسيح الشوكولاتة
ونسيبها شوية لتبرد ثم نقسمها نصفين ونضيف الشكوكولاته البني مع نصف الخليط
نخلط الكريمة الجاهزة ونضيفها نص لخليط الشوكولاته البيضاء ونص لخليط الشوكولاته البني
طريقة عمل التورتة :
نقطع الكيكة نصفين متساويين ونأخذ الجزء الاول ونشربه بعصير اناناس او مشروب غازي وندهنه
بقليل من كريمة الشوكولاتة البني ثم نضع الجزء الثاني ونكرر نفس الخطوات
نملس الكيكة من الخارج بكريمة الشوكولاتة البيضاء ونحاول ندمجها بقليل من الشوكولاتة البني السايحة بين الطبقات عشان
يندمج اللونين بطريقة عشوائية
بعد مانتأكد من تغطية الكيكة بالكامل نحطه بالثلاجة عشان تتماسك وبعدين نزينها بالشوكولاتة المبشورة
وبالهناء والشفاء ^_^

اقرأ المزيد