طريقة عمل المطبق

عمل المطبق باللحوح من مطبخ شذى اليمن 

المكونات :
كوب دقيق بر
نص كوب دقيق ابيض
ملعقة حليب
ربع ملعقة صغيرة شتوة

 

الحشوة :
بصل مقطع مبرعات صغيرة
طماط مقطع مربعات صغيرة
بسباس كبزرة وبيبر
بيض

الطريقة :
نعجن العجين بمي ونخليه خفيف .. ناخذ ملعقة من العجين ونسكبه فوق الطاوة ونفرده بالملعقه بحركة دائرية

ونخليه خفييف لحد ماينجح العجين ونخرجه على جمب نعيد الطريقه مرة ثانية ونصب داخله جزء من 

الحشوة مع بيضة ونتبله بالملح والفلفل ونغطيها بالعجينة الاولى لحد ماينجح ونخرجه وندهنه بالسمن البلدي

وبالهناء والشفاء ^_^

اقرأ المزيد

كيكة شوكلاته مزينه بورود الشوكلاته من مطبخ شذى اليمن

كيكة شوكلاته مزينه بورود الشوكلاته من مطبخ شذى اليمن

6 بيض -كوب الا ربع دقيق _كوب الا ربع سكر _ربع كوب كاكاو_ملعقة صغيرة فانيليا _
ملعقة كبيرة بايكينج باودر
نخلط المكونات الناشفة مع بعض (الدقيق _الكاكاو_البايكنج باودر)بعد نخلهم
نسخن الفرن ثم نخلط البيض والفانيليا على اعلى سرعة لمدة 3دقايق ثم نضيف السكر ونستمر بالخلط
من 5 الى 10 دقايق حتى يرتفع الخليط ويفتح لونه
نضيف الدقيق تدريجيا ونخلطه بالمضرب اليدوي باتجاه واحد ونسكبه بالصحن المناسب للكيك ونتركه
25 او 30 دقيقة حتى نتأكد انها استوت

كريمة الشوكولاتة :
توضع القشطة على النار حتى تبدأ بالغليان نضيف الشوكولاتة البني ونحرك حتى تسيييح مع القشطة
نطفي النار ونسيبها على جمب عشان تبرد

عمل التورتة :
نقطع الكيكة نصفين متساويين ونأخذ الجزء الاول ونشربه بعصير اناناس او مشروب غازي وندهنه
بقليل من كريمة الشوكولاتة البني ثم نضع الجزء الثاني ونكرر نفس الخطوات
نملس الكيكة من الخارج بكريمة الشوكولاتة ونساويها من جميع الجوانب ونملسها حتى تكون تكون
متساوية من جميع الاتجاهات

بعد مانتأكد من تغطية الكيكة بالكامل نضعها بالثلاجة عشان تتماسك وبعدين نزينها

طريقة التزيين :
نسيح شوكولاتة ونعملها بكيس حراري او كيس حلواني ونفتح فتحة صغييرة منه ونعمل اشكال ورود
باللون الابيض والبني ونتركها تنشف ونزين بها الكيكة وبالهناء والشفاء ^_^

اقرأ المزيد

كيكة الكاكاو مزينه باوراق الشوكولاته البيضاء

كيكة الشوكلاتة مزينه باوراق الشوكلاتة

المكونات :

6 بيض -كوب الا ربع دقيق _كوب الا ربع سكر _ربع كوب كاكاو_ملعقة صغيرة فانيليا _ ملعقة كبيرة بايكينج باودر

نخلط المكونات الناشفة مع بعض (الدقيق _الكاكاو_البايكنج باودر) بعد نخلهم.

نسخن الفرن ثم نخلط البيض والفانيليا على اعلى سرعة لمدة 3دقايق ثم نضيف السكر ونستمر بالخلط من 5 الى 10 دقايق حتى يرتفع الخليط ويفتح لونه.

نضيف الدقيق تدريجيا ونخلطه بالمضرب اليدوي باتجاه واحد ونسكبه بالصحن المناسب للكيك ونتركه 25 او 30 دقيقة حتى نتأكد انها استوت.

كريمة الشوكولاتة :

توضع القشطة على النار حتى تبدأ بالغليان نضيف الشوكولاتة البني ونحرك حتى تسيييح مع القشطة نطفي النار ونسيبها على جمب عشان تبرد.

عمل التورتة :

نقطع الكيكة نصفين متساويين ونأخذ الجزء الاول ونشربه بعصير اناناس او مشروب غازي وندهنه بقليل من كريمة الشوكولاتة البني ثم نضع الجزء الثاني ونكرر نفس الخطوات نملس الكيكة من الخارج بكريمة الشوكولاتة ونساويها من جميع الجوانب ونملسها حتى تكون تكون متساوية من جميع الاتجاهات بعد مانتأكدي من تغطية الكيكة بالكامل نحطه بالثلاجة عشان تتماسك وبعدين نزينها

طريقة التزيين :

نسيح شوكولاتة وندهن اوراق شجر باستخدام فرشاة ونتركها تنشف ثم نزيل الاوراق لتأخذ الشوكولاتة شكل الورقة وتزين بها الكيكة وبالهناء والشفاء ^_^

اقرأ المزيد

رولات التوست بالدجاج المقلية

رولات التوست المقلية

المقادير :
كيس توست منزوع الأطراف
حشوة دجاج
جبن سائل وبقدونس واي اضافات تحبيها وعجينه السمبوسة المنزلية ( دقيق وزيت وملح وماء )

الطريقة بالصور :
نفرد شريحة التوست بالنشابة وندهنها بجبن سائل

 
ونضع الحشوة بطرف التوست كما هو مبين في الصورة

نلف التوست ونحكم إغلاقه

نفرد العجينه فرد رقيق ونحط التوست الملفوف بطرفها ( عجينة البف )

نلف العجينة ونغلق أطرافها كما هو مبين بالصورة

نكمل
وهنا بعد ما لفيت العجينة عدل وصارت كذا

بعد ما نخلص الكمية كلها نقليه بزيت حار مو مرة

 
يعني بمجرد نحط التوست تبدأ تظهر الفقاعات زي كذا

هنا شكلها بعد القلي

وبعدين نقطعها بالمايل وهذا شكلها

ونقدمها بالهناء والشفاء 

 

اقرأ المزيد

ثلاث نصائح لتخسري وزنك بشكل اسرع واضمن

ثلاث نصائح لتخسري وزنك بشكل اسرع واضمن 

إذا كنت تخططين لخسارة الوزن فأنت لست وحدك هناك الكثير من النساء اللاتي يحاولن خسارة أوزانهن بطرق مختلفة ولكن هناك نصائح يجب أن نتساهل فيها:

- السماح لنفسك بتناول بعض الممنوعات اثناء إتباع برنامج لتخفيف الوزن جزء هام من الحفاظ على التحفيز الضروري للاستمرار في البرنامج. وبالرغم من أن تقليل الباستا والخبز يمكن أن يساعد على خفض الوزن، إلا ان تناول هذه الاطعمة من حين لأخر يمكن أن يدفعك الى الاستمرار في الحمية.

- لا تستعملي التمارين كنوع من العقاب بعد تناول قطعة حلوى أو كوب من العصير. الكثير من الاشخاص يكرهون التمرين لأنه ببساطة يعني عقوبة لهم لتناول طعام دسم. التمرين جزء هام للحفاظ على جسم رشيق ومرن، ولخسارة الوزن وللحفاظ على صحة جيدة، لذا من الجيد أن تعتبرها إيجابية بدلا من نوع من العقوبة.
- تناولي أطعمة مخصصة للحمية مثل مجموعة Maxitone’s Low GI Sculptress.
ولكن تجنبي حبوب تخفيف الوزن التي لا تعتبر اختيارا آمنا دائما.

اقرأ المزيد