‏إظهار الرسائل ذات التسميات اطباق الحلى والحلويات. إظهار كافة الرسائل
‏إظهار الرسائل ذات التسميات اطباق الحلى والحلويات. إظهار كافة الرسائل

طريقة عمل حلى شوكلاتة اولكر البارد

طريقة عمل حلى شوكلاتة اولكر البارد
المقادير:
كيك سويسرول
شوكولا للاطراف

الطبقة الاولى:
علبة ونصف بسكوت شاي اولكر مطحون
اصبع زبدة لين بدرجة حرارة الغرفة
علبة قشطة

الطبقة التانية:
علبة حليب بالشوكولا صافيو او اي نوع
نصف كاس ماء
ملعقة طعام كاكاو بودر
3 ملاعق طعام حليب بودر
ظرفين كريم كراميل
15 حبة بسكوت شاي مطحون

الطبقة الثالثة:
ظرف دريم ويب
نصف كاس حليب بارد

طريقة عمل حلى شوكلاتة اولكر البارد
الطريقة:
نخلط مقادير الطبقة الاولى مع بعض لتصبح عجينة
ثم نفردها في الصينية اللي تنفك ونقطع السويسرول لحلقات ونصفها على الأطراف
نخلط مقادير الطبقة التانية على النار ما عدا البسكوت
حتى تغلي ثم نضيفها وهي حارة على البسكوت المطحون بالخلاط ونخلطها مع بعض
ثم نصبها علطول على طبقة البسكوت الطبقة الاولى
نضعها بالبراد شوي لتبرد
ثم نخفق الدريم ويب والحليب سوا حتى تنفش ونضيفها على الطبقة الثانية ونزينها
ونبردها ونقدمها مقطعه مثلثات.
وبالعافيه عليكم
اقرأ المزيد

التشيز كيك بالنسكافية والتوفي

تشيز كيك طبقات بالنسكافيه و التوفي



التشيز كيك بالنسكافية والتوفي




المقادير:
- طبقه البسكويت :
1 علبه بسكويت ماري
1 بسكويت دايجستف
زبده سائحه
- طبقه التشييز الاولى :
1 علبه جبنه كيري ( 24 حبه )
1 علبه قيمر ( قشطة )
1 كوب حليب
1 كيس جيلاتين
1 كوب صغير سكر
- طبقه الكريم كراميل :
1 باكيت كريم كراميل
1 كوب حليب
1 معلقه نسكافيه
- طبقه التوفي :
1 كوب سكر
1 علبه قيمر

طريقة التحضير :
- اطحني البسكويت جيداَ و امزيجه مع الزبده السائحه مثل طريقه طبقه البسكويت الاعتياديه .
- لتحضير الطبقه الاولي : سخني الحليب لدرجه الغليان ثم ذوبي فيه الجيلاتين و اخفقي الكل بالخلاط مع الجبن و القيمر و السكر ثم مديها على طبقة البسكويت و ادخليها في الثلاجه لحتى تبرد و تجمد .
- لتحضير الطبقه الثانيه : سخني الحليب لدرجه الغليان و اضيفي له معلقه النسكافيه .
- اضيفي باكيت الكريم كراميل و اعديه بالطريقه المعتاده لعمل الكريم كراميل و استمري بالتحريك حتى يتجانس الكريم كراميل و بنفس الوقت يبرد كليا كي لا يتكتل معك لما تحطيه على طبقه التشيز .
- بعد ان يبرد و تجمد الطبقه الاولى اضيفي الكريم كراميل فوق طبقة الكريما و اعيديه للثلاجه حتى تبرد تماما و تكون جاهزه للتقديم.
- حضري طبقه الثالثه التوفي : احرقي السكر جيدا و بعدها اضيفي عليه القيمر و استمري بالتحريك و الخفق حتى تتجانس و تصبح توفي شهي .
- دعي التوفي حتى تبرد قليلاً ( لا أن تبرد تماماً ) كي تتمكني من التحكم فيها , اضيفيها و وزعيها بحرص على الطبقات السابقه .
-زيني التشيز كيك بقطع شوكلاته , و بعد أن تبرد قدميها مع قهوه او نسكافيه بلاك .
اقرأ المزيد

كنافة الكريمة والقشطه

كنافة الكريمة والقشطه
المقادير:
نصف كيلو كنافة
2كوب حليب
4ملاعق نشا
2ملعقة سكر
قشطة
مكسرات
جوز هند
زبيب
ملعقتين سمن
شيرة للحلويات
كنافة الكريمة والقشطه

التحضير:
تفرك الكنافة بالسمن وتجهز الكريمة وذلك باضافة النشا علي الحليب وتقليبهم علي النار الي ان يتماسكا وبعد ذلك ندهن صنية بالسمن ونفرد نصف الكنافة ونضغط ونضع النشا والمكسرات والزبيب وجوز الهند والقشطة والنصف الاخر من الكنافة ونضغط برفق ونضعها في فرن ساخن الي ان تحمر ونضع عليها الشيرة وهي ساخنة.
وبالهناء
اقرأ المزيد

التشيز كيك بالجلاكسي طريقة سهله


المقادير : 
واحد ونصف بسكوت مطحون 
أصبع زبده 
ثلاث كرتون جبن كيري 
علبه قشطه 
ملعقه بيكنج بودر 
ملعقتان سكر 
بيضه 
جلاكسي مبشور ( للتزيين النهائي )

التشيز كيك بالجلاكسي طريقة سهله

طريقة العمل : 
يخلط الجبن مع القشطه والبيكنج بودر بالخلاط الكأس 
تفرك الزبده مع البسكوت ويرص في صينيه أو قالب 
يوضع عليها الخليط السابق ويوضع في الفرن نصف ساعه حتي تتماسك 
تخرج من الفرن ويوضع في الثلاجه حتي يبرد 
يوضع عليه بعد ذلك الكريمه

مقادير الكريمه :
كأس حليب 
1 كريم كرامل 
ثلاث ملاعق كاكاو

طريقه عمل الكريمة : 
يوضع علي النار حتي يغلي 
يصب علي الخليط السابق ويدخل مره أخري في الثلاجه

وأخيرا :
يزين بالجلاكسي المبشور
اقرأ المزيد

مهلبية بيضاء ومهلبية بالبرتقال

مهلبية بيضاء ومهلبية بالبرتقال 



مهلبية بيضاء ومهلبية بالبرتقال

المهلبية البيضاء
 2
 3
 1
 4
 كوب
 ملعقة 
 ملعقة
 ملعقة 
 حليب
 سكر
 ماء الورد
 نشا
مهلبية البرتقال
 3
 4
 2
 حبة 
 ملعقة 
 ملعقة 
 برتقال
 نشا
 سكر
للتزين
 2
 ملعقة 
 فستق حلبي مجروش


1. احضري 4 اطباق او كؤوس مهلبية شفافة.
2. احضري 2 قدر سميك القاعدة صغير.
3. في القدر الأولى ضعي الحليب، السكر، ماء الورد والنشا، قلبي بهدوء ليذوب النشا. اتركيه جانبا
4. اعصري البرتقال، لا ترمي القشر ولا تصفي العصير
5. في القدر الثانية ضعي العصير، قطعة من قشر البرتقال، النشا والسكر، قلبي بهدوء ليذوب النشا.
6. ضعي القدرين على النار مع التقليب بهدوء بالملعقة الخشبية( ملعقة لكل قدر) الى ان يبدأ الخليط بالتماسك. دعي المهلبية تطهى بهدوء لمدة دقيقة بعد الغليان.
7. وزعي المهلبية البيضاء بالأكواب، تخلصي من قشور البرتقال ثم وزعي مهلبية البرتقال في وسط المهلبية البيضاء.
8. ضعي المهليبة في الثلاجة لعدة ساعات لتتماسك ويطيب طعمها
9. وزعي الفستق المجروش وقدميها باردة
 بعد ان تبرد المهلبية غلفيها لكي لا تجف وتتكون قشرة غير محببة.
اقرأ المزيد