طريقة عمل خبز الطاوة اليمني خطوة بخطوة من مطبخ Faith Abdullah | فتافيت نجوم السعيدة طريقة عمل خبز الطاوة اليمني خطوة بخطوة من مطبخ Faith Abdullah | فتافيت نجوم السعيدة

الأربعاء، 14 مارس، 2012

طريقة عمل خبز الطاوة اليمني خطوة بخطوة من مطبخ Faith Abdullah

طريقة عمل خبز الطاوة اليمني خطوة بخطوة من مطبخ Faith Abdullah


المكونات:
4 اكواب دقيق ابيض
كوب دقيق اسمر
زيت ( يفضل لو يخلط الزيت مع سمن معلب (القمريه) وزبده محماه حسب الرغبه)
ملعقه طعام ملح
ملعقه طعام سكر
ثلاثه اكواب او كوبين ونص ماء
الطريقه:
نضع الدقيق الابيض, والاسمر, والملح, والسكر في وعاء عميق, ثم نخلطهم جيدا كيف يختلطو ببعض قبل ان نسكب الماء
نسكب الماء بس مش الكميه كامله لانحنا بدنا العجين ماتكون رطبه, ونبدا بلعجن الا ان تتماسك العجين
نترك العجين 15 لكي تخمر مع تغطيتها بغطا جيدا كي لا تيبس العجين
بعد مرور 15 دقيقه نرش صحن واسع بدقيق ابيض من ثم نقطع العجين الا دوأر صغيره (الحجم بايكون علا حسب الصحن الي باتتنجح فوقه الخبزه)
من ثم نرش المكان الذي سوف نمد العجين فيه بلدقيق كي لا تضبس ونحن نمدها ثم نبدا بلمد
بعد ان نمد العجين ناخذ ملعقه زيت ( او الزيت المخلوط مع السمن) ونسكبه فوق العجين ثم نمسحه بأيدنا
من ثم نعطور العجين, ونلفها حول الأصابع علا شكل حلزوني
بعد ان نكمل مع جميع القطع يفضل ان تترك العجين 20-30 كي تخمر وتساعد علا المد مره ثانيه
قبل ان نبدا بمد العجين مره اخرا, يجب ان نلصي تحت الطاوه (الصحن الي ينجح فوقه الخبز) لا اعلا درجه ومن ثم نبادا بمد العجين ثم طرحها فوق الطاوه بس بعد التاكد بانها حميت جدا وقبل ان نحط العجين يجب ان نوزع ملقعه ونص زيت (زيت من غير خلطه مع السمن والزبده), نصتطيع انا نبدا بمد العجين الاخرا الا ان تحمر الخبزه من جهه الطاوه وقبل قلبها يجب رش الزيت فوق المكان غير الناجح بلزيت ثم نقلبها الا ان تحمر

ونتمنا ان تكون الطريقه نالت استحسانكم, لأنها تعتبر من الاكلات الشعبيه المعروفه في اليمن, وهيا تأكل مع اي شيأء بس معضم الوقت تأكل مع العسل!!

4 اكواب دقيق ابيض.

كوب دقيق اسمر.

المكونات قبل العجن بلماء.

عجين الخبز.

عجين الخبز  

كريات العجين.

العجينه قبل المد.

العجين بعد المد.

مسح العجين بزيت+ طويها.

الشكل ماقبل النهائي للطوي.

كريات العجين بعد الطوي.

مد العجين المطويه.

العجين فوق الطاوه الحاميه.

قبل قلب العجين .

بعد قلب العجين.

احمرار الجهه الاخرا من الخبز.
وبالهناء والشفاء :)

ساهم في نشر الموضوع و لك جزيل الشكر!



Digg Technorati del.icio.us Stumbleupon Reddit Facebook Twitter

15 التعليقات:

Shatha Alyemen يقول...

ماشاءالله علييك فييث وتسلم يدك والله شكله يفتح النفس

بنت اليمن يقول...

اي والله شكلها مشهي وطريقه متعوب عليها ومشروحه بدقه ما شاء الله الله عليك يا اخت فيث

Faith Abdulla يقول...

تسلمو بنات هذا من ذوقكم,وأنشاء الله مشاركاتنا القادمه بأذن الله تنال اعجابكم!!!

والشكر الاكبر لأختي نجوم!!!

Njoom Alsaeedah يقول...

لا شكر على واجب عزيزتي فيث المدونة هذه اصلا مدونتكم انتم ومن غير مشاركاتكم انتي وباقي الاخوات ما بيكون لها طعم :)

غير معرف يقول...

يسلموا

غير معرف يقول...

تسلمين يا بعد تسبدى

Abdelmalek Basha يقول...

Tack så myckt ,, den smakar god ^_^

غير معرف يقول...

عنجد بيجنن مره حلوه

غير معرف يقول...

Sehr Gut vielen Dank

غير معرف يقول...

تسلم الاياادي وجاااري التطبيق

غير معرف يقول...

واااو شهي وسهل

غير معرف يقول...

روعه ماشاء الله

افضل شركة تنظيف يقول...

تتشرف شركة المثالي جروب للنظافة الشاملة بالمنطقة الشرقية بتقدم شركة تنظيف منازل بالخبر والتي تقدم افضل خدمات تنظيف المنازل والشقق والفلل والمجالس والكنب والسجاد والموكيت بالاعتماد عليافضل الامكانيات الحديثة والعمالة الماهرة وخبرة عشرات السنوات بمجالات التنظيف لجميع اركان المنزل وكل مع يحيط به فمع شركة تنظيف بالخبر تستطيعون الحصول علي افضل جودة ممكنة لتنظيف المنازل بارخص الاسعار المثالية

شركة تنظيف منازل بالخبر
شركة تنظيف بالخبر

افضل شركة تنظيف يقول...

شركة تنظيف مسابح بالخبر تقدم لكم افضل خدمات تنظيف وصيانة وترميم المسابح بالخبر والدمام والمنطقة الشرقية فتقدم شركة المثالي جروب لتنظيف وصيانة المسابح بالخبر والدمام افضل خدماتها بالاستعانة بافضل وامهر العمالة واحدث التقنيات لتنظيف وصيانة وترميم وانشاء وتعقيم المسابح بالمنطقة الشرقية فلدينا

شركة تنظيف مسابح بالدمام
شركة تنظيف مسابح بالقطيف
شركة صيانة مسابح بالقطيف


كما توفر شركة المثالي جروب للنظافة الشاملة بالخبر افضل خدمات التنظيف الاخري والتي تقدمها بافضل جودة ممكنة وارخص الاسعار المثالية التي لا تتوفر الا مع شركة المثالي جروب للنظافة الشاملة بالخبر فنوفر جميع خدمات تنظيف المجالس والكنب والسجاد والموكيت والمفروشات بالخبر فمن خلال شركة تنظيف كنب بالخبر تستطيعون الحصول علي نظافة شاملة للكنب والمجالس والمفروشات بالخبر بالاضافة الي خدمات التنظيف الاخري للمطابخ والحمامات والمنازل والشقق والبيوت فلدينا افضل شركة تنظيف مطابخ بالخبر وكذلك افضل شركة تنظيف وصيانة مكيفات بالخبر فلدينا

شركة تنظيف كنب بالخبر
شركة تنظيف مطابخ بالخبر
شركة تنظيف مكيفات بالخبر

افضل شركة تنظيف يقول...

نقدم لكم شركة المثالية للتنظيف بالاحساء الشركة الرائدة في تقديم جميع خدمات التنظيف الشاملة للمنازل والشقق والفلل والمجالس والكنب والسجاد والموكيت والمفروشات بجميع مدن ومحافظات المنطقة الشرقية بالمملكة العربية السعودية فتعد شركة المثالية للتنظيف بالاحساء افضل شركة تنظيف بالاحساء حيث تقوم بجميع خدماتها بالاعتماد علي كافة الادوات والاساليب والحديثة بالاضافة الي خبرة عشرات السنوات بمجالات التنظيف ومكافحة الحشرات ورش افضل انواع المبيدات الامتة والفعالة فلدينا شركة المثالية لمكافحة الحشرات بالاحساء والمتخصصة في مكافحة جميع انواع الحشرات وابادتها ابادة تامة بالضمان باستخدام اقوي انواع المبيدات الامنة والفعالة وذات الجودة الدقة العالية فتقدم ابادة الحشرات بافضل جودة وارخص الاسار فحقا هي الشركة المثالية للتنظيف بالاحساء فهي حقا افضل شركة تنظيف ومكافحة حشرات بالاحساء والجبيل وباقي محافظات المنطقة الشرقية بالمملكة العربية السعودية فلدينا شركة مكافحة حشرات بالجبيل المتخصصة بتقديم خدمات مكافحة الحشرات بالجبيل
شركة مكافحة حشرات بالجبيل

تواصل معنا من خلال إرسال تعليق

بعد كتابة تعليقك يرجى الضغط على زر كتابة تعليق ليتم الارسال

35b5479ebf05415b9deb3224f782f970 Increase Google Page Rank